Ambalarea în vid este o metodă bazată pe evacuarea 

aerului din ambalaj înainte de sigilarea (etanşarea) sa. 

În interiorul ambalajului se creează un mediu care ajută la 

păstrarea în bune condiţii a produselor alimentare 

perisabile şi prelungirea duratei de valabilitate.

Este permisă deasemenea introducerea în ambalaj a unor 

amestecuri de gaze cu rol protector (atmosferă 

modificată-MAP). Metoda este aplicată cu succes atât în

 cazul produselor alimentare cât  şi în cazul produselor 

nealimentare (produse medicale, produse chimice, electronice,etc.).

Pe  scurt,  avantajele  acestei  metode  de  ambalare  sunt:

1.     protejarea  completă  a  produsului  pe  durata  transportului  şi 

     expunerii

2.     durată  de valabilitate  extinsă

3.     este  o  metodă  eficientă  de  asigurare  a  integrităţii  produsului 

     împotriva  tentativelor  de  deschidere  sau  falsificare

4.     aspect  comercial  atrăgător

În general, ambalajele folosite pot fi flexibile (pungi din folii multistrat 

coextrudate) sau caserole termoformate din folii termorigide (PS,  etc.).

Maşinile de ambalat cu ”cameră de vidare” şi cele cu ”aspiraţie  externă”

utilizează ambalaje flexibile. Construite din oţel inoxidabil, utilate cu pompe 

de vid de capacităţi corespunzătoare şi echipate cu comenzi digitale, aceste

maşini sunt fiabile si simplu de utilizat. În cazul maşinilor cu ”cameră de vidare”

capacul transparent permite operatorului controlul vizual al procesului de

ambalare aflat în desfăşurare.

 

VIDEO - exemplu ambalare  in vid - "aspiratie  externa"  LAVEZZINI

VIDEO - exemplu ambalare  in vid - "camera de vidare"  LAVEZZINI

 

Alte maşini de ambalat cu  ”cameră de vidare” şi termosigilare utilizează 

ambalaje rigide (caserole preformate). Construite din oţel inoxidabil, utilate

cu pompe de vid de capacităţi corespunzătoare şi echipate cu comenzi digitale,

aceste maşini sunt fiabile si simplu de utilizat.

Dimensiunile caserolelor utilizate pot respecta standardul GASTRONORM 

sau pot avea dimensiuni speciale.  Formatul maximal al maşinilor este de 

325 X 265  (1/2  GN ).  Prin schimbarea matriţelor se pot sigila următoarele

formate  de  caserole:

·        325 X 265  ( 1/2  GN)  -  1   caserolă

·        162 X 265  ( 1/4  GN)  -  2   caserole simultan

·        162 X 131  ( 1/8  GN)  -  4   caserole simultan

 

 

AUGUSTA   INDUSTRIE

S.R.L.

Bucureşti,  Sectorul  1

Str. Turda  nr.  127

TEL:  +40-21-665.34.48

FAX:  +40-21-665.34.48

0722 - 470.412

e-mail:  office@augusta.ro

www.augusta.ro